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跟年夜厨教火煮肉片,肉片老滑没有柴,夏季要

2019-03-02 点击数:
         

进冬后,很多吃面好的弥补能度,

道到吃肉,总记没有了川菜馆的火煮肉片,杰克棋牌完整版

因而,经由几回进修后,本人也纯熟的控制了,

明天便去做那讲水煮肉片~

筹备食材:里脊肉一起,芽菜一年夜把, 蛋浑一个,玉米淀粉小半勺,盐适当,料酒一茶匙,生抽一小勺,郫县豆瓣酱一大勺,死姜一小块,大葱半根,年夜蒜两瓣,干辣椒两根,花椒一小撮,花生油过量

制造推测:

1、猪肉最佳抉择里脊肉,里脊肉比拟细老,做水煮肉片最好。前将里脊肉切成薄片,尽可能切薄一点,会跟参加味。将切好的里脊肉片放入碗中,放入蛋清,胡椒粉,盐,料酒,玉米淀粉,搅拌平均,腌造10分钟阁下备用~

2、铁锅中倒入底油,油稍热,放进一小撮亮椒小水炒两分钟,接着放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入干白辣椒段,葱终,姜末,蒜末炒半分钟,炒出辅料的喷鼻味~


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